Salada proteica

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Informações sobre a salada estão logo abaixo!!

Gostaria de ser proprietário de uma empresa vegana? 

Quer ser um dos nossos franquiados?

Assista a este vídeo e saiba como:

Ingredientes

Salada:


Brócolis (alto teor de proteína)

Ervilha (alto teor de proteína)

Couve desidratada (alto teor de proteína)


Ingredientes da Couve desidratada:


1 colher de sopa de Salsinha

2 colher de sopa de Tahine (alto teor de proteína)

1 colher de café rasa de Sal

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de suco de Limão

Procedimentos

Couve desidratada: (Opcional) Se não tiver use nozes germinadas picadas. A couve nesta receita aporta um pouco de crocância o que é super legal.

Mistures todos os ingredientes da couve e desidrate por 24h.

Não sabe o que é um desidratador?

É um forno que seca os alimentos ao invés de assá-los, ele opera em temperaturas baixas, como 50C a 75C. Você consegue crocância sem criar acrilamida nos alimentos. Acrilamida é um substância que gera nos alimentos quando se aquece o amido a altas temperaturas como as que os fornos caseiros oferecem.

Vamos ao procedimento...

Misture , 2 copos de ervilha fresca1 copo de brócolis, 1/2 copo de couve seca. 

Para germinar nozes, basta deixar de molho em água por 12h. 

Em breve vamos estar fornecendo esta couve, pronta para consumo. Aguarde novidades....



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Quem organiza este Blog?

Daniel Francisco de Assis

Engenheiro Ambiental pela PUC-Rio Chef de Cozinha Viva Vegana Detox Coordenador do Projeto Comida Ecológica Presidente do Instituto Ecológico Autor do Livro Suco Vivo Estudante da Alimentação Viva a mais de 15 anos, já trabalhou nos mais renomados centros de Detox e SPAs da Europa. Já administrou programas detox na Espanha, Inglaterra, Bahamas, Emirados Árabes, EUA e em quase todos os estados do Brasil.


  • Gostaria de participar do projeto Detox Delivery.
    Como faço pra me inscrever.

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