Combinação de alimentos: Chega de Mimimi….

Combinação de alimentos sem mimimi…​Existe uma tabela na internet super famosa, ela nos ensina como devemos combinar os alimentos.Esta tabela diz que determinados alimentos não devem misturar com outros. O problema é que ela não é uma tabela vegana.Quando esta tabela passou para o veganismo, as regram ficam um pouco sem nexo.Combinar proteína com carbo Leia mais… »

O melhor prato de todos os tempos, uma variação de uma receita de Jamie Oliver

Quando conheci este prato ele era servido de outra forma no hotel que trabalhava no sul da Espanha. Era um hotel super simpático. Familiar, um conceito mix de hotel que no Brasil tem muitos poucos, Boutique Hotel com Hotel rural que é muito típico na Andalucia que era a região que morei por alguns anos.  Leia mais… »

Salada proteica

Informações sobre a salada estão logo abaixo!!Gostaria de ser proprietário de uma empresa vegana? Quer ser um dos nossos franquiados?Assista a este vídeo e saiba como: IngredientesSalada:Brócolis (alto teor de proteína)Ervilha (alto teor de proteína)​Couve desidratada (alto teor de proteína)Ingredientes da Couve desidratada:1 colher de sopa de Salsinha2 colher de sopa de Tahine (alto teor de Leia mais… »

Macarrão de abóbora tailandês

Ingredientes1 abóbora laranja média 1 punhado de funcho fresco (folhas) 1/2 copo de leite de coco fresco 10 tomates cerejas 1 Tomate italiano maduro 1 copo de Brócolis Sal a gosto Azeite a gosto 1 punhado de coentro 1 punhado de salsinha 1 colher de chá de suco de gengibre 1 pitada generosa de galanga (clique aqui para comprar) Pimenta a gosto Forma de preparoFazer o macarrão com Leia mais… »

Receita Espanhola de Fava Crioula – Incrível

Vamos entender esta receita….Parte 1: Coloque para germinar favas brancas por 18h. Tire da água e deixe respirando em uma peneira por mais 12h a 18h. Lave e cozinhe até ficarem macias. Reserve. Parte 2: Corte algum tipo de tubérculo, pode ser batata doce, batata inglesa, inhame em cubos pequenos. Cozinhe até ficar firme. Não desmanchando. Coloque pouco água para deixar a Leia mais… »