Alimentação Viva - Permacultura - PANC - Veganismos - Ecologia - Vida
Apostila de receitas FLORES COMESTÍVEIS gratuita
5 tipos de flores que você vai achar em qualquer jardim
- Dicas de uso, fotos incríveis, receitas deliciosas.
- Sem glúten, sem lactose, sem açúcar
Sua melhor oportunidade de degustar a Amazônia, de uma forma intensa e Ecologicamente Correta
As maiores autoridades em PANC e Alimentação Viva do Brasil
Serão 5 dias de passeios, cultura, degustação de alimentos inusitados, cachoeiras, aulas de gastronomia com excelentes chefs, palestras com Doutores, médicos e nutricionistas. Aulas práticas com permacultores, ecologistas e pesquisadores.
Palestrantes
Escolhas alimentares e os desafios do dia a dia
Uma visão prática da alimentação
Gisele Palavro, nutricionista pós graduada em nutrição funcional e health coach pelo Institute for Integrative Nutrition
Dra. Gisele Palavro
Desafios do Clima
Meio ambiente, Mudanças climáticas e Sustentabilidade
Juliana Teixeira
Palestrante, Ambientalista, Bióloga
A importância da Biodiversidade Alimentar para o Meio Ambiente, Saúde e Performance no Esporte
O que uma Chef Atleta tem para dizer
Chef Paula Carvalho
Bióloga - Culinarista - Palestrante, Formação em Chef Ecológico
Sequência Matemática de Fibonacci na criação de receitas
Como a matemática pode te ajudar a criar receitas incríveis
Daniel Francisco de Assis
Chef Internacional resenhado pelo Jornal Britânico THE TIMES como expert em Alimentação Viva. Coordenador do Festival Ecológico e Autor do Livro Suco Vivo
Sobremesas maravilhosas com sementes da Amazônia
Saiba como usar os super alimentos no preparo de receitas
Andrea Henrique
chef Naturalista, especialista em Raw food. Autora dos livros Detox, e Detox 8 que viraram a Bíblia da gastronomia saudável e se tornaram Best Sellers, atingindo a marca de 100 mil exemplares vendidos. Andrea Henrique também é a precursora da alimentação Detox no Brasil.
Como introduzir as PANC na Alimentação do dia a dia
Dicas práticas, eficazes e muito interessantes de como tornar possível esta prática
Chef e Nutricionista Carina Müller
Como introduzir as PANC`s no seu cotidiano de maneira prática, fácil e aproveitando o melhor dos seus nutrientes.
Meu quintal no prato
As plantas amazônicas na alta gastronomia
Chef Ramiro Hitotuzi
Criador do projeto “Meu Quintal no Prato” que pratica no Bistro e Adega que Atualmente chefia a pequena Maison Gomes com produtos direto das hortas e vinhos brasileiros.
Alimentação como Prevenção, Controle e Reversão de Doenças
Como construir um cardápio que irá ajudar seu corpo a se curar
Dr. Lincoln Motta Hashimoto
Médico e Auditor do Prog. De Reversão de Diabetes (Dr. Gabriel Cousens), Terapia Gerson, Nutrologia e pesq. da Alimentação Viva.
Alimentação para prevenção e tratamento de doenças crônicas
Uma visão Antroposófica
Dra. Isabella Ferreira
Chef de Cozinha, Nutricionista com Pós-Graduação em Nutrição Funcional
Receitas saborosas intuitivas
Como criar pratos com alegria
Lisa Meneghini
Culinarista Viva, Formação em Chef Ecológico e nutricionista.
Qi Vital, energia do Alimento - Alimentação como porta de entrada para a Consciência
Uma visão da medicina chinesa para uma dieta saudável
Dra Ninesh Rossana Preziosi
Médica formada pela UFMG. Especialista em Pediatria. Especialista em Acupuntura. Docente em Medicina Chinesa e Acupuntura. Criadora do Menu Qi Vital: método de cuidado e cura pela alimentação.
Alimentos desidratados
A melhor forma de começar na alimentação viva
Ana Paula Antunes
Proprietária da Empresa Comida Ecológica Gourmet
PANC, 300 mil soluções para 1 problema
Por que as PANC podem solucionar o problema alimentar do homem moderno
Dr. Valdely Kinupp
O Criado do Termo PANC, autor da maior obra no assunto do Brasil e talvez no mundo.
Queijo Selvagem
A alegria dos fermentados e flores comestíveis
Chef Rita Zamberlam
Rita Zamberlan é cruzinheira, ecochef e praticante e consultora em alimentação crua e viva, co-fundadora do projeto Fruta Madura e do curso online “Vem para Cruzinha" e entusiasta das plantas alimentícias não convencionais (PANC).
Conheça os melhores amigos do Câncer
A cura do câncer é possível através da alimentação?
Elias Pereira
Palestrante, Terapeuta, Chef
Receitas realmente PANC
Como usar as PANC de uma forma prática
Carlos Wagner
Terapeuta, Personal Chef e Palestrante. Um profundo conhecedor do método Dorn, uma das melhores terapias para coluna sem cirurgia.
Poder da Água
Como transformar sua água em alcalina
Ana Castro
Engenheira e Chef especialista em fermentados, palestrante.
Amazônia e Cerrado
Encontro de Biomas
Ana Paula Jacques
Doutoranda em Desenvolvimento Sustentável na Universidade de Brasília, atua como líder do convívio Slow Food Cerrado e é professora de gastronomia no Instituto Federal de Brasília.
Transformando você em sua melhor versão através da alimentação
Empodere-se
Luiz Reikdal
Luiz Reikdal é arte-educador, contador de histórias e culinarista formado pelo Projeto Terrapia/Fiocruz ENSP. Vive o movimento colaborativo na Casa Anitcha, no bairro Grajaú, Rio de Janeiro.
Cosméticos comestíveis
Aprenda a como ficar linda com cosméticos naturais
Ella Miyazawa
Co-fundadora do site Dieta Curativa, palestrante, culinarista, artista, empreendedora digital.
A energia sutil dos alimentos
Alho, cebola e cogumelos são alimentos interessantes?
Ana Paula Andrade
Aromaterapeuta, Pratictioner Florais de Saint Germain, Educadora em Alimentação viva formada pelo Terrapia, yoga & meditação - Ananda Marga
Veganismos e esportes de alta performace
Como criar um cardápio campeão
Kell Malone
Esportista, Culinarista, Empreendedor
Combinações de sabores que você nunca provou na vida
Teremos vários momentos gastronômicos; O jantar de abertura será em um dos melhores restaurantes de Manaus. Iremos fazer passeios durante o Festival ,sendo assim, algumas refeições serão em restaurantes locais. Durante os dias 1 e 2.
Programação
Todas as refeições serão veganas
29 de Março -
18:00 - Saída da vam do aeroporto para o restaurante Maison Gomes
19:00 - (esgotado) Jantar de abertura com frutas e plantas amazônicas - Restaurante Maison Gomes.
30 de Março
7:00 - Saída do hotel
8:00 - (10 5 vagas) Visita à Feira de Manaus para conhecer as plantas e frutas típicas da região. Gratuito
11:30 - (9 4 vagas) Almoço no restaurante Vegetariano de Manaus - Casa da Pamonha.
13:00 (12 5 vagas) Passeio no encontro das águas
18:00 (5 4 vagas) Jantar na Pousada Uarumã
31 de Março - Curso PANC na mata
18:00 Jantar na Pousada Uarumã
6:00 Saída de Manaus
8:30 Curso guiado nas trilhas das cachoeiras
8:30 Curso guiado nas trilhas das cachoeiras
13:00 Picnic PANC com frutas regionais
14:00 Continuação do curso em outra cachoeira
16:00 Lanche PANC com ferinha de produtos locais
17:00 - Regresso
20:00 - Jantar no Restaurante Naturalize
1 de Abril
7:00 Suco Verde Panc com frutas regionais
7:30 - Palestra de Abertura
Daniel Francisco de Assis
8:00 Valdely Kinupp
9:00 Rita Zamberlan
9:45 Lanche
10:00 Luiz Reikdal
10:45 Carina Müler
11:30 Kell Malone
12:00 Almoço
13:00 Carlos Wagner
13:45 Andrea Henrique
14:30 Elias Pereira
15:30 Lanche
16:00 Lincoln Motta Hashimoto
16:45 Dra. Ninesh
17:30 Ana Paula Antunes
18:15 Juliana Teixeira
20:00 Jantar na fogueira
2 de Abril
7:00 Suco Verde Panc - frutas regionais
7:30 Ana Paula Jacques
8:15 Paula Carvalho
9:00 Lisa Meneghini
9:45 Lanche
10:15 Ramiro Hitotuzi
11:00 Ella Miyazawa
11:45 Almoço
13:00 Dra. Gisele Palavro
13:45 Ana Paula Andrade
14:00 Dra. Isabella Ferreira
15:00 Ana Castro
16:00 Lanche
16:30 Primeira saída para o aeroporto
17:30 Palestra de Encerramento
Daniel Francisco de Assis
18:00 Segunda saída para o aeroporto
Para quem não mora em Manaus
Acomodação - de R$35 a R$225/d
Teremos um serviço de transporte entre os hotéis conveniados ao evento. Aqui segue a lista dos hotéis que iremos buscar e levar os inscritos no Festival.
Iremos buscar inscritos e levar:
Atenção temos dois Ibis em Manaus, este é o que vamos buscar:
Ibis Manaus Hotel R$125/d quarto até 3 pessoas av mandii distrito
Novo Hotel R$189/d
Hostel Hanuman R$35/d
* Valores sujeitos a alteração
Pacote Transporte
30/03 - Passeio a Presidente
31/03 - Translado Hotel/Centro da Cidade/Hotel
1/4 - Translado hotel / IFAM
2/4 - Translado hotel / IFAM/ Hotel aeroporto
Compre sua passagem para depois das 20:00 do dia 2/4.
Terá uma van saindo do IFAM às 19:00
Palestras com médicos, nutricionistas, ambientalistas, pesquisadores e doutores sobre os mais importantes temas para sua saúde e a do planeta.
Aulas de Culinária com com diversos Chefs de Cozinha renomados. Vamos lhe ensinar a criar pratos utilizando as plantas mais poderosas do PLANETA.
Cursos e oficinas no meio da floresta amazônica, onde irão conhecer ingredientes absolutamente incríveis e super diferentes.
Como serão as aulas de culinária?
- 100% veganas
- 75% Vivas
- 3 tipos de panc's em cada receita
- 1 tipo de semente germinada
- 2 ingredientes típicos da amazônia
- 100% inéditas
Onde será o evento?
A programação de aulas de culinária e palestras serão no IFAM, campus Zona Leste.
Encontro das águas
Um dos lugares únicos no Planeta. O encontro entre dois dos maiores rios do Planeta. Uma energia absurdamente fantástica. Você não pode deixar de conhecer este lugar,não perca esta maravilhosa oportunidade.
Presidente Figueiredo
Uma cidade com centenas de cachoeiras e vamos conhecer as melhores.
Comunicação
Telefone ou Zap: (32) 9 8876-5581
Instagram: @comidaecologica
Grupo no WhatsApp do Festival:
100% de certeza que vai amar este evento
Estamos na 7ª Edição. Já erramos porém já acertamos muito mais. A combinação dos temas que escolhemos para este ano, os profissionais que irão ministras as aulas e palestras, tornarão este evento com toda certeza o melhor que já organizamos até hoje.
Certificado online para todos os participantes
Certificado impresso será cobrado uma taxa.
Parceiros
Aula sobre queijo sem lactose
Cadastre-se para ter acesso a esta incrível aula sobre queijos deliciosos, mas sem usar leite. Esta aula de culinária foi ministrada no Festival de 2015.
10 PALESTRAS INCRÍVEIS COM MÉDICOS, NUTRICIONISTAS E PESQUISADORES
10 AULAS DE CULINÁRIA COM OS MELHORES CHEFS DO BRASIL NO ASSUNTO
2 OFICINAS PRÁTICAS COM A MAIOR AUTORIDADE NO ASSUNTO DO BRASIL E TALVEZ DO PLANETA
1º Lote
R$200
Esgotado
2º Lote
R$250
Esgotado
3º Lote
R$375
Esgotado
4º Lote
R$400
30 vagas
Último Lote
R$450
Estudante paga R$240
Agora somente a versão online deste evento
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Dúvidas mais comuns
Como faço para pagar?
Clique no botão acima , escolha os serviços que quer contratar, depois você vai receber um email com as informações bancárias
Pode ir criança?
Pode, mas a programação é muito intensa nos dias 1º e 2 de Abril. Sendo assim, avalie se ela vai curtir 10 horas de palestras por dia. Oferecemos descontos de 40% para crianças acima de 15 anos.
Onde vou comer nos dias das palestras?
Teremos um restaurante vendendo todas as refeições.
Posso ir somente um dia?
Você pode escolher qualquer uma das atividades culturais ou momentos gastronômicos, pode também escolher se quer ir somente nas palestras. Tudo é separado. A única coisa que não pode é ir somente em um dos dias das palestras,
Pode ser um palestrante?
Sim, depois deste evento, vamos aumentar para 60 profissionais do assunto de Alimentação Saudável, Veganismo, Permacultura, Agrofloresta. O evento será 100% online. Você poderá ser um dos nossos palestrantes. Acesse o site: CongressoEcologico.com.br
Posso gravar durante o evento?
Não, teremos equipes profissionais para fazer estas gravações que serão disponibilizadas para venda. Nos dias 29, 30 e 31 você sim poderá gravar.
Quero vender alimentos no evento?
Entre em contato com nossa equipe.
Quero somente assistir as palestras, tem como?
Sim, clique no botão acima e escolha somente o pacote palestras.
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