Torta de Chocolate
A minha mais famosa torta de chocolate:
Esta torta marcou a vida da Valentina, veja o vídeo que ela gravou quando tinha apenas 3 anos de idade:
Como foi a alimentação da Valentina?
Valentina nasceu vegana e assim ficou até os 2 anos de vida. Depois introduzimos ovos e produtos lácteos, mesmo me opondo mas quando se cria um filho tem que aprender a ser flexível. Ela come fruta o dia todo. Valentina adora comer, ela brinca muitas vezes que o que mais gosta na vida é comer. Fazemos exames todos os anos e sempre está acima da média em tudo. Suco verde faz parte da sua vida, todos os dias eu somente deixo ela comer o que ela quer depois de comer pelo menos 2 frutas ou um copo de suco verde.
Quer saber se uma planta é PANC ou não?
Gostaria de fazer parte de um grupo fechado para envio e reconhecimento de Plantas Alimentícias não Convencionais com a maior autoridade no assunto do Brasil, Professor Valdely Ferreira Kinipp?
Valentina como ativista dos animais:
Ingredientes da base:
2 copos de qualquer nozes que tenha disponível, pode ser avelã, castanha do pará, etc.... usamos PECAN.
2 copos de tâmara
1/4 copo de cacau em pó
1/4 copo de alfarroba
1 a 2 colheres de sopa de água para ajudar a bater e formar uma pasta bem firme.
Procedimento de preparo da base:
Triturar tudo até ficar homogênea a massa.
Moldar uma forma de fundo removível
Ingredientes do recheio:
4 copos de castanha de caju
1 copo de tâmara
1/2 copo de cacau nibs germinado e desidratado
1 copo de pasta de cacau ou cacau licor
1 copo de cacau em pó
1/2 copo de alfarroba
1/2 copo de melado ou 2 copos de cajuina (suco de caju)
*se usar cajuina não precisa melado.
Procedimento de preparo do recheio:
Triturar tudo até ficar homogênea a massa.
