1º encontro Eco-Gastronômico
em Manaus

Aulas de Culinária, Curso de Reconhecimento de PANC, Curso de Agrofloresta, Coleta de PANCs nas margens do rio Amazonas e momentos gastronômicos nos melhores restaurantes de Manaus

Onde

Manaus-AM

Hospedagem

Hotel Ibis ou Novotel Manaus

DISTRITO INDUSTRIAL

Existem 3 Ibis em Manaus, faça sua reserva neste Ibis.

Avenida Mandii 4 - Distrito Industrial, Manaus - AM, 69075-140

(92) 2123-6234

 (caso escolha ficar em outro local, o transporte é por sua conta, somente iremos buscar nos hotéis credenciados) 

Temos um CUPOM de desconto no Booking de R$50 entre em contato.

Quando

15 à 18 de novembro de 2018

Translados

O transporte será oferecido entre as atrações e os dois hotéis indicados acima. 

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Aulas de Culinária

Aula das receitas que vamos preparar no sítio PANC

Aulas de culinária com as receitas que serão servidas no sítio PANC e outras.

Feiras de Manaus

Visita guiada

O professor Valdely Ferreira Kinupp nos guiará em visitas pelas feiras de Manaus, onde nos explicará as peculiaridades de cada uma das PANCs encontradas.

Curso de PANC

Coleta e reconhecimento

Vamos coletar todas as PANCs para as nossas refeições dos primeiros dias. Será ministrado Curso de Reconhecimento no Sítio PANC, nas margens do Rio Amazonas e no dia do passeios  de barco.

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Momento gastronômico

Pratos veganos com PANC


Iremos jantar nos melhores restaurantes de Manaus, saboreando PANCs com os chefs da cidade.

Curso de Agrofloresta

Técnicas de Manejo do sítio PANC


O sítio PANC é uma referência em agrofloresta no bioma tropical, um oasis de comida no meio da área rural de Manaus. Todas as técnicas usadas para chegar onde chegou serão explicadas passo a passo.

Passeios Turísticos

Banho de iguarapé

Durante a programação, teremos dois passeios incríveis: uma coleta de PANC nas margens do Rio Amazonas vista do famoso "encontro das águas" e um passeio de barco para banho em um dos afluentes do rio Solimões

     Um delícia de encontro    

Uma imersão PANC com degustação de pratos incrivelmente diferentes como, por exemplo, a salada de vitória régia, além de pratos decorados com flores comestíveis da Floresta Amazônica. Os pratos deliciosos serão preparados pelos nossos chefs e culinaristas.

Daniel Francisco de Assis, coordenador do Projeto Comida Ecológica

Quem somos

17 anos de experiência em alimentação viva; o primeiro site de gastronomia viva do Brasil e a primeira escola também. Começamos quando ninguém sabia sobre o assunto e queremos levar isso ao maior número de pessoas possíveis. Já atendemos mais de 1800 alunos e organizamos cursos em diversos Países como Espanha, EUA, Bahamas, Inglaterra e já ministramos cursos em quase todos os estados do Brasil

O que está incluído

Gastos de transporte desde o aeroporto, todos os translados, todas as refeições principais (almoço e jantar), todos os cursos e material didático.

O que NÃO está incluído

Buscar em locais fora da rota do grupo

Lanches entre as atividades

Passagens até Manaus

Hotel e gastos no hotel

Programação

Dia 15 de Novembro - Quinta-Feira

10:00 - Van vai buscar no aeroporto e levar ao hotel

12:30 - Levar ao sítio PANC

13:00 - Almoço no Sítio PANC

14:00 - Palestra de Abertura com Valdely

15:00 - Aulas de Culinária com as receitas do Almoço, com o Chef Daniel Assis

16:00 - Curso de Reconhecimento de PANC  I

18:00 - Levar ao hotel

19:00 - Levar ao restaurante Caxiri

22:00 - Levar ao Hotel

Noite livre

Dia 16 de Novembro​

 Sexta Feira

7:30 - Levar a Feirão da SEPROR com curso de PANC

10:00 - Banca de frutas

13:00 - Almoço no sítio PANC

15:00 - Visita ao Jardim Botânico

18:00 - Levar ao sítio PANC

19:00 - Jantar no sítio PANC

20:00 - Fogueira

22:00 - Levar ao hotel

Noite livre


Dia 17 de Novembro

Sábado

7:00 - Levar feira de orgânicos

8:00 - Reconhecimento de PANC entorno da feira

9:30 - Curso de reconhecimento de PANC nas margens do Rio Amazonas - Vista do encontro das águas de cima.

14:00 - Almoço PANC na Casa da Pamonha

15:00 - Curso de Reconhecimento de PANC II e agrofloresta no sítio PANC

18:00 - Levar ao Hotel

19:00 - Levar ao restaurante Suzuran

22:00 - Levar ao hotel

Noite livre


Dia 18 de Novembro - Domingo

8:00 - Buscar no hotel para passeio de barco

Porto da Ceasa - Encontro das Águas - Catalão - Janaurilandia Praia da ponta negra - Pier do Hotel Tropical

Almoço regional

16:00 - Sorveteria glacial

Levar ao hotel

17:00 - Levar ao aeroporto

Programação esta sujeita a alteração, sem aviso prévio. 

Próximo encontro

Maior feira de Alimentação Saudável do Planeta na Califórnia em Março de 2019.


Dúvidas, clique aqui para enviar um zap.

Apenas 15 vagas

este valor será para os próximos 5 inscritos

R$856

Moradores de Manaus

Incluídos

Cursos no sítio PANC com almoço e Curso de Panc as margens do Rio Amazonas 

Não incluído

Transporte, momentos gastronômicos e visita guiada nas feiras 


R$2.000

Tudo incluído em Manaus, translados*, alimentação, passeios, cursos, material didático, entradas nos parques. Exceto o hotel.

* Translados junto com o grupo.

Temos apenas 15 vagas por curso.

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Manaus,  AM

(32) 9 8876-5581

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