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Super Alimentos - A alimentação e os remédios do futuro
David Wolfe

Descrição
Diante da escalada alarmante dos casos de obesidade e de doenças degenerativas crônicas, um número cada vez maior de pessoas tem se voltado para os alimentos orgânicos e para os métodos naturais de manutenção da saúde. Entre os gurus da nova onda da nutrição, David Wolfe é um dos mais ativos e respeitados. Adepto dos alimentos vegetais crus e vivos, neste livro ele descreve as propriedades nutricionais e medicinais de superalimentos como o cacau, a semente de cânhamo, a espirulina e a maca, entre outros – fontes excepcionais de proteínas, minerais, enzimas, antioxidantes e gorduras saudáveis. Com informações cientificamente comprovadas, Superalimentos – a comida e os remédios do futuro é um guia prático e acessível para quem deseja vitaminar a dieta, promover a saúde e ajudar a revitalizar o planeta e a si mesmo.

Autor
Nasceu em 6 de agosto de 1970, perto da cidade de Nova York. É reconhecido por seus pares como uma das maiores autoridades mundiais em nutrição. Filho de médicos, ele contribui com um ponto de vista único para o universo dos superalimentos. Graduado em engenharia ambiental, ciências políticas e direito, é também mestre em nutrição viva e dá aulas no programa de mestrado do doutor Gabriel Cousens. Desde 1995 David Wolfe vem percorrendo os Estados Unidos, o Canadá, a Europa e a América do Sul com suas palestras e seminários. Assessor de celebridades de Hollywood e de alguns empresários proeminentes, organiza seis retiros anuais de saúde. Fundou e administra a revista on-line de nutrição The Best Day Ever e a Fruit Tree Planting Foundation, organização sem fins lucrativos cujo objetivo é plantar 18 bilhões de árvores frutíferas. Este é o primeiro livro do autor publicado no Brasil.

Pontos importantes

O autor é badalado e cuida de algumas celebridades de Hollywood.
As propriedades nutricionais de cada superalimento são apresentadas com muitos detalhes, tanto no texto principal quanto nos apêndices, que trazem tabelas.
Um dos apêndices traz resumos das pesquisas científicas que embasam as teses do autor.
Tem receitas para cada superalimento citado.

Alguns dos Super alimentos que você vai conhecer neste livro

Goji Berry
Esta seria a fruta que melhor representa os super alimentos, pois ela não somente é rica em determinados tipos de nutrientes, mas ela é saborosa. Talvez outros alimentos possam até ser mais nutritivos em Fe, Ca, Mg, etc, mas poucos são possíveis de comer assim como se come um caramelo.

Cacau
Simplesmente o alimentos com a maior concentração de anti-oxidantes do mundo, precisa dizer algo mais? Sim e este livro vai te dar uma aula sobre como os astros de cinema americano evitam perder as gravações milhonarias apenas trabalhando corretamente a alimentação.

Babosa
Muita gente sabe que a babosa é milagrosa, mas pouca gente sabe como usá-la corretamente.

Açaí
O melhor deste livro é que a grande maioria dos super alimentos estão disponíveis para nós Brasileiros. Esta é a grande vantagem de ser um super País.